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4 accesorios de cocina imprescindibles

La casa es un espacio sagrado que todos, chicos y grandes, conocemos. Su definición más simple se expresa en cuatro paredes, ventanas, puerta y un techo; solo al adentrarnos en ella vamos descubriendo sus rincones. Habitaciones con diversas finalidades: algunas para descansar, otras en las que estudiar, sentarnos alrededor de la televisión o deleitarnos con una deliciosa comida. Preparar algo sabroso es una muestra de lo que puede hacer la calidez humana y es lo que hace de la cocina uno de los lugares más importantes de un hogar.

Una cocina, por su importancia en la dinámica familiar, debería planificarse hasta el mínimo detalle. Tiene que ser espaciosa; si bien una cocina pequeña es funcional, solo una de buen tamaño nos permite compartir las tareas culinarias con los miembros del hogar o los amigos más cercanos. Pero no solo se trata de que tengamos muchos metros disponibles: hay que distribuir bien el uso del espacio con el que contamos. La ubicación de las encimeras, los gabinetes y el lugar en el que estarán los grandes artefactos son claves para sentirnos cómodos estando allí.

Por supuesto, un gran espacio y una buena distribución no lo son todo pues existe algo que complementa la experiencia culinaria, haciéndola más fácil, y no es otra cosa que, claro está, los accesorios de cocina. Ricos en funciones, tamaños y colores, elegir los más adecuados suele ser una tarea más complicada de lo que debería, ¿no es cierto?

Entonces, ¿qué accesorios de cocina son una absoluta necesidad y cuáles no tanto? La respuesta más sencilla es que dependerá de nuestras necesidades diarias, de cuánta facilidad busquemos integrar a las labores de la cocina y, obviamente, del presupuesto con el que contemos a la hora de equiparnos. Para ayudarte a decidir te presentamos una lista de los artículos que consideramos no deberían faltar en este querido espacio, solo queda de ti elegir.

Licuadora

La licuadora es uno de los accesorios para cocina que nunca debe obviarse. Su relevancia está ligada directamente a la versatilidad de usos que ofrece: ¿deseas preparar una refrescante y deliciosa bebida? ¡Hecho! ¿Necesitas hielo triturado? ¡Úsala en su velocidad más baja y listo! ¿La salsa de tu próxima comida tiene que mezclarse a alta velocidad? ¡Resuelto! Incluso puede ser útil para triturar ciertos frutos secos -como almendras o avellanas- que acompañan un buen desayuno o merienda.

Hay pequeñas cosas que tomar en cuenta si queremos sacarle el máximo provecho a una licuadora. En primer lugar, conviene que nos inclinemos por una que tenga un buen espectro de velocidades (al menos 10 más una de pulso), así podremos controlar mejor el resultado de lo que hagamos en ella. De igual manera debemos asegurarnos de que las cuchillas sean de acero inoxidable, garantizando durabilidad. También conviene que su vaso sea de plástico pues son más resistentes a los golpes e incluso a los cambios bruscos de temperatura.

Cafetera

Hay mañanas en las que necesitas un empujón para terminar de despertar o tardes en las que una inyección de energía le vendría bien a tu cuerpo, ¿no es cierto? Una de las soluciones más conocidas, por lo efectiva que resulta y por el agradable gusto que tiene, es el café. Recién colado, con o sin leche, más o menos dulce, está presente en todos los hogares tiene un sinfín de formas de consumo, lo mismo que maneras de prepararlo. Los diferentes métodos no solo varían en cuanto al tiempo que toma la preparación, sino que también influyen en el sabor final; la verdad es que depende de ti cuál escoger -aunque siempre puedes tener más de uno- pero una opción que no debes descartar de buenas a primeras es la cafetera eléctrica.

Muchos ven a la cafetera eléctrica como la última opción para hacer la preciada bebida, pero lo cierto es que ofrece diversas ventajas que vienen bien a los que tenemos un ritmo de vida agitado, sin mucho tiempo que dedicarle al rito del café. Para empezar, basta con poner los ingredientes necesarios en el aparato y encenderlo; acto seguido podemos continuar con otras tareas sin los nervios de que se derrame o se queme. Además, si elegimos un modelo diseñado para mantener el calor podemos hacer toda una jarra (12 tazas) y mantenerla a lo largo del día sin necesidad de recalentar. Lo último a observar al comprar una cafetera es que tenga un filtro permanente lavable, de modo que no tengamos que usar filtros de papel y podamos contribuir un poco a mantener nuestro planeta.

Carros de servicio

Está claro que lo ideal es tener encimeras amplias, aunque algunas veces no es posible o terminan siendo insuficientes. ¿Y qué hacer si necesitamos un lugar adicional en el que apoyarnos? Los carritos o las mesas islas de servicio son una solución que, además, agregan un beneficio adicional a la ecuación: movilidad. Al contar con ruedas que permiten su fácil desplazamiento, estos útiles accesorios se convierten en nuestro mejor aliado en toda la cocina cuando de tener una superficie a la mano se trata.

Debes tener en cuenta que, como el resto de tus accesorios de cocina, no puedes elegir por azar o sin conocer las mejores opciones. Entonces, ¿qué buscar? Lo ideal es que cuente con unas ruedas resistentes, de buen material; esto, usualmente, se relaciona de manera directa con el peso total que es capaz de sostener el carrito. Lo mejor es inclinarse por uno que soporte entre 90 y 120 kg, de esta forma nos aseguramos de que aguante los usos y abusos más fuertes. Otra característica que debemos procurar es que sea de madera o, en su defecto, tenga un acabado en melamina de calidad. Finalmente, aunque no menos importante, es que queremos que cuente con un mínimo de tres repisas para aprovechar toda su capacidad en vertical.

Horno microondas

A todos nos pasa alguna vez que olvidamos poner a descongelar la carne o hay que calentar la comida, pero no tenemos tiempo para esperar a que el fogón haga su trabajo, ¿cierto? Tener un buen horno microondas es una solución para esas situaciones y presenta, a su vez, una serie de nuevas posibilidades dentro de nuestra cocina. Desde las clásicas palomitas, pasando por platos más elaborados e incluso dulces que se cocinan directo en el aparato, el aporte de este no es insignificante. Y por eso mismo la elección del nuestro no es para tomarse a la ligera.

¿Qué buscamos en nuestro microondas perfecto? Lo mejor es asegurarnos, primero que nada, de que sea espacioso; la medida interior ideal podemos calcularla a partir del plato o envase más grande que pensemos usar. Otro punto que tomar en cuenta, son las diferentes opciones predeterminadas con las que cuenta: ¿botones para palomitas, descongelado, recalentado rápido o ajuste de potencia? Son todos imprescindibles; que incluya opciones para cocinar platos específicos es un extra que tampoco viene mal. Igual de relevante es chequear el material del platillo interior, asegurándonos de que sea de vidrio templado.

Esta breve lista es tan solo una guía de los accesorios de cocina que consideramos más importantes a la hora de equipar ese espacio, sin embargo, sabemos que hay un abanico de posibilidades. La decisión siempre estará en tus manos, partiendo de aquello que junto a tu familia consideren necesario para complementar, y mejorar, sus actividades culinarias.

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